Por o nome deste pêro ser desconhecido, pelo menos para já, atribuímos-lhe o nome Élvio Serrão, a pessoa que cultiva o terreno onde está implantado o velho pereiro, na Achada do Canto, e que foi nosso anfitrião. Como nos descreveu, este é um pêro redondo, rijo e ácido, mas saboroso. Estes pêros costumam ser grandes e estão maduros no mês de Novembro.

E com este Pêro de Élvio Serrão, terminamos as publicações decorrentes da nossa pesquisa de variedades antigas na Calheta, mais especificamente no Sítio do Salão, tanto na referida Achada do Canto como também na Achada da Ribeira, a maior altitude, sempre acompanhados pela nossa guia, a Sra. Maria Caldeira. A ambos o nosso profundo agradecimento pela prestimosa ajuda e informação recolhida, a fim de manter a memória sobre deste património vegetal.