A sidra aRRebITa da Sidraria dos Prazeres conquista um prémio internacional de classificação de Ouro, como uma das melhores do mundo na categoria Still (natural ou sem gás), no concurso Cider World 2023 em Frankfurt, na Alemanha. Obteve 108.5 pontos em 120 possíveis.
Em 28 de Abril, as melhores sidras do mundo foram homenageadas no Cider World Award 2023. Setenta produtores de 20 países apresentaram mais de 170 produtos e um júri internacional de especialistas provou e premiou as sidras em seis categorias. O Cider World é considerado o concurso mais importante para a apresentação, degustação e venda de sidra. Trata-se do único prémio que tem por base uma análise científica, em parceria pela sexta vez com o Institute for Beverage Research da Universidade de Geisenheim, uma das líderes mundiais em tecnologia de bebidas. Depois desta ter realizado uma extensa análise dos produtos, um júri internacional de especialistas provou e avaliou as sidras. Sete países estiveram representados no júri, incluindo a Noruega, Espanha, Canadá e Estados Unidos. O júri foi composto por especialistas em sidra e vinho, sommeliers e produtores que não apresentaram as suas próprias sidras a concurso.
A empresa Mistérios da Quinta, agora premiada com galardão de Ouro, foi criada em 2016 nos Prazeres, Ilha da Madeira, Portugal, e é proprietária da fábrica de sidra Sidraria dos Prazeres onde é produzida a marca de sidra aRRebITa. Os Prazeres são uma freguesia localizada a 600 metros acima do nível do mar, na região sudoeste da Ilha, num planalto próximo às montanhas e voltada para o Oceano Atlântico e o pôr do sol. Nestas terras altas, incluindo outras aldeias próximas como a Fajã da Ovelha, Ponta do Pargo ou Estreito da Calheta, cultivam-se maçãs silvestres de grande qualidade. O projecto está ancorado na economia solidária e no comércio justo, numa comunidade de agricultores idosos, e a produção visa ainda a sustentabilidade ecológica e a preservação das espécies de maçã e pêro silvestres regionais.
Já quanto à sidra aRRebITa, é obtida de diferentes variedades de maçãs/pêros regionais frescos da Ilha, colhidos dos melhores pomares e processados de forma rigorosa. As origens vulcânicas do arquipélago da Madeira conferem sabores e aromas especiais a esta sidra, que é límpida, cor palha, bastante aromática, buscando aromas do vinho Madeira, devido ao facto de estar armazenada em pipas de vinho Madeira. Deverá ser consumida fresca à temperatura de 14ºC. É uma sidra 100% natural, sem conservantes ou gaseificantes.
A análise da sidra, deste lote da aRRebITa, a concurso salientou: «Wood is really present in this cider. Clean and complex.»
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Artigo no Diário de Notícias da Madeira (edição impressa 3.5.2023): aRRebITa da Sidraria dos Prazeres vale 'Ouro'
Fotografias do evento: Gina Hartwich ©Apfelwein International UG
