Identificámos uma sapote-branco no Estreito da Calheta, como documentado pelas imagens, prova da viabilidade do seu cultivo na nossa Ilha, como potencial de diversificação da fruticultura local.

A sapote-branco, casimiroa edulis, originária do México e América Central e do Sul, é uma árvore de porte direito, com cerca de cinco metros de altura, cuja folha verde-escura é permanente. As flores são pequenas e de tom amarelo-esverdeado. O tronco pode medir quarenta centímetros de diâmetro e tem cor verde-acinzentada. As raízes são profundas e estendem-se no terreno. O fruto, aromático e com um sabor doce e suave, na forma de drupa esférica de seis a doze centímetros de diâmetro, deve ser colhido quando a casca fica verde-amarelada ou quando o fruto adquire um tamanho considerável ainda verde. A pele é fina, lisa, fibrosa e macia e a polpa é de cor branca. Pesa entre cem e cento e cinquenta gramas. Tem um alto teor de vitaminas A e C e diversos minerais.

Local de recolha: Estreito da Calheta, Ilha da Madeira