O Pingo de Ouro é um pêro antigo e aromático. Fomos encontrá-lo na Achada da Ribeira, zona alta do Lombo do Salão, freguesia da Calheta, guiados pela nossa anfitriã, a Sra. Maria Caldeira. Como nos informou, é um pêro que, além de aromático, é suculento (aguacento), sem acidez e doce. Alertou que há uma qualidade do Pingo de Ouro que é riscado ou rajado de vermelho.